餐饮kpi绩效考核方案（餐饮绩效考核常用的五种方法）

以下是一些常见的KPI考核指标和方案，供参考：

销售额和收入目标：设定每天、每周或每月的销售额和收入目标，考核团队或个人是否能够达到或超过目标。

客流量和订单量：跟踪客流量和订单量，考核团队或个人是否能够吸引足够的顾客和订单。

顾客满意度：通过顾客调查、评价和反馈等方式评估顾客满意度，考核团队或个人是否能够提供优质的服务和满足顾客需求。

平均客单价：计算平均客单价（每位顾客的平均消费金额），考核团队或个人是否能够提高客单价并增加销售额。