九宫曲奇制作过程如下：首先将室温软化的黄油与细砂糖搅拌均匀，加入打散的鸡蛋液继续搅拌至蓬松。
接着筛入面粉和泡打粉，拌匀成面团。
将面团分割成9份，分别加入食用色素调色，然后分别擀成薄片。
将9种颜色的薄片依次叠放在一起，切割成正方形，再在每个正方形上刻出相同的图案。
最后，将刻有图案的曲奇摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟即可。这样就能做出色彩缤纷、图案精美的九宫曲奇了。
准备好所用的材料。
黄油软化后加入糖粉，用刮刀拌匀。
加入鸡蛋，并打发到体积稍微膨大，呈羽毛状。
低筋面粉、奶粉、盐、泡打粉、香草精过筛后加入打发好的黄油里。
用刮刀拌匀后，将面糊装入裱花袋中。
挤入烤盘里，中间留空，正好可以挤9个饼干。
放入预热好的烤箱，大概烤制10-15分钟就可以了。
