蒸熟的青枣怎么保存（蒸过的青枣怎样才能长期保存）

不要煮的太烂，煮熟后沥干水分，放冰箱冷冻可长期保存。 补充：在红枣的各种吃法中，煮着吃营养最不易流失。 巧煮美味营养红枣的方法。

首先把洗过的干枣放入锅中，然后加入三倍的凉水，用旺火烧开，持续一会后，会看见上面出现很多白沫子，其中还会有些许白渣子，这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去。由于这些白渣子会不断出现，所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右。

待到白渣子基本没有后，再把火关小，一直煮上一个半小时左右，等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了