1、原料：玉米、专用烧烤炭、精盐、黑椒粉。
2、首先要把玉米用微波炉叮熟，放一大碗，加上黑椒粉1/2小匙和精盐1/3小匙，用手把调料在玉米上搓均匀以入味。
3、放在烤架上烤 。
4、时不时要把玉米转转身以烤得均匀，周身有烤焦的焦痕就可以了 。
碳烤玉米做法：
1、取玉米将玉米剥去外壳，把玉米须整理干净。
2、碳宜用火水浇过，最好炭块之间留空隙，先前10分钟换一次，等燃烧稳定看炭块大小而定加炭，一般30分钟再加。
3、烤玉米下面要用钢丝网，这可使玉米烤的均匀，按自己口味刷上甜面酱或辣酱。
碳烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。
