红糖发酵后变成哪种成份 红糖发酵后变成哪种（发酵专用红糖和食用红糖一样吗）

会变成葡萄糖。

红糖作为一种营养物质。加酵母发酵几天，一部分变成葡萄糖，兑水作为叶面肥被植物吸收后，非常容易被植物体内的碳水化合物转化酶和其它的酶物质作用，将红糖这些混合物，转化成作物所需要的物质，如葡萄糖、有机酸等物质，运输到植物所需要的部位去，起到营养作物。