炸韭菜角怎样和面好吃（炸萝卜菜角正确和面教程）

炸韭菜角，我觉得用开水和面好吃，炸好的面皮比较酥脆、不硬。把烧开的水倒入面里，搅拌均匀，揉成面团，然后把韭菜馅调好，包成饺子????形状、放油锅里炸。

1. 面粉用开水烫匀；

2. 和成烫面团，醒30分钟左右；

3. 鸡蛋炒熟；

4. 韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅；

5. 烫面团擀皮，加馅包成韭菜角就包了

6. 入温油锅炸金黄色即可。