油炸黄瓜做法（炸黄瓜的方法和配方）

1/3向锅中加入一定量油，在加入大蒜，在加入黄瓜

2/3等第一步中食用油炸干，加入水，差不多可以淹到黄瓜j可以

3/3等水烧干了，加入香葱，盐，等

1. 将黄瓜洗净，切成小圆片状。

2. 用盐醃泡至软，沥干后用香油、白醋、糖醃15分钟。

3. 将天妇罗用热油炸至膨胀，捞起沥干油。

4. 将油沥干切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘中。

5. 准备葱、蒜、辣椒粉、白糖、香醋、生抽、盐、香油。

6. 在锅中放花生油，烧至微微冒烟。

7. 热油泼在黄瓜里面，拌匀。

8. 装盘，即可享用。