材料；
油 45ml，洋葱 500g，胡萝卜 250g，西芹 250g，大葱 250g，蘑菇 125g，大蒜 15g，香料束 1个，水10升
香料可以使用欧芹、法香、月桂叶、百里香等，把它们扎成一个小捆。
具体制作方法；
第一步，将胡萝卜，洋葱去皮切块大小3-5㎝块，西芹也切块。
第二步，取炒锅倒油，中火先炒香洋葱和大蒜，然后放入难熟的食材比如胡萝卜，再放入其它比如芹菜这些味道比较浓郁的食材，直到洋葱呈透明状。
切记不要炒太热太熟了，蔬菜不应该被炒焦。最后一起倒入大锅中，加水炖煮，冷水熬煮，一起放入准备好的香料。
第三步，锅中水烧开小火慢煮，熬到味道都出来大概需要45-60分钟，熬好后，将其放在室温中冷却，冷却后，放入冰箱保存即可
