主料
猪血300克，粉条1把，肥五花肉50克
辅料
香葱2棵，姜1块，油方10个
配料
盐2茶匙，生抽半勺，醋半勺，胡椒粉适量
做法步骤
1.准备材料，猪血清水泡一段时间，五花肉选肥肉部分切成丁
2.香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3.粉条冷水泡软。
4.猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5.热锅放油，先下姜丝爆锅。
6.放五花肉丁翻炒出油。
7.放足量水。
8.开锅后放入猪血。
9.放入泡好的粉条。
10.再次烧开后放油方。
11.放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
12.在碗内撒香葱。
白菜豆腐猪血炖粉条是一道家常菜，做法如下：
1. 准备好所有的材料，包括白菜、豆腐、猪血、粉条、生姜、蒜、葱、生抽、盐和胡椒粉。
2. 将猪血切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。
3. 把粉条放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 把白菜切成段，豆腐切成块，生姜切成片，蒜切成末，葱切成段备用。
5. 锅中留少许油，放入生姜片、蒜末、葱段，煸炒出香味。
6. 然后加入猪血块，煸炒至猪血变色。
7. 加入适量的水，放入粉条，煮至粉条变软。
8. 加入腌制好的猪血，翻炒均匀。
9. 加入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
10. 最后加入葱段，煮沸后即可出锅。
一道美味的白菜豆腐猪血炖粉条就做好了，可以搭配米饭一起食用。
