鱼胶的简单做法

材料：鱼胶15g，排骨200g，盐、葱段、姜片香菜适量

做法：

1、鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次，排骨洗净备用

2、将排骨、姜片、葱段放入锅中，倒入清水大火烧开后，小火炖煮1个小时

3、将切好的鱼胶加入锅中，继续炖煮15-20分钟，出锅前加入适量盐即可