在 Excel 中替换单元格中的某个字符，您可以使用 "查找和替换" 功能。以下是具体的步骤：
1. 打开 Excel，并找到您要进行替换的工作表。
2. 选中包含要替换字符的单元格范围。您可以选择单个单元格，也可以选择一列、一行或整个工作表。
3. 进入 "开始" 选项卡，找到 "编辑" 分组。
4. 在 "编辑" 分组中，点击 "查找和选择"，然后选择 "替换"。
5. 在弹出的 "查找和替换" 窗口中，输入要查找的字符或词语，以及要替换成的字符或词语。
6. 如果您只想替换选定范围内的字符，而不是整个工作表，可以选择 "选定范围" 选项。
7. 根据您的需求，您可以选择是否区分大小写，以及是否仅替换单元格中的完整单词。
8. 确认设置后，点击 "替换全部" 或 "逐个替换"，Excel 将会替换所有匹配项。
请注意，上述步骤适用于 Microsoft Excel 2010 版本及更高版本。具体的界面和步骤可能会因使用的 Excel 版本而略有不同
