水滴馒头怎么做（水光馒头制作教程）

水滴馒头做法如下：

把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。 开小火不停搅拌，直至变成透明粘稠膏状，关火。

在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，分成10等分揉成球，每碗放20g进去。

在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）。

冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里。

注意要开小火并不断搅拌葛粉糊，以防止糊底和糊状。具体操作根据情况而定，可适当调整食材用量和水的比例。