要制作出美味的西葫芦炸油菜丸，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 西葫芦：1根
- 青菜：适量
- 面粉：适量
- 盐、胡椒粉、葱姜蒜末：适量
- 鸡蛋：1个
步骤：
1. 将西葫芦去皮切成细丝，青菜切碎备用。
2. 将西葫芦丝和青菜放入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末和鸡蛋，搅拌均匀至成团。
3. 将搅拌好的混合物用手捏成小丸子。
4. 锅中倒入适量油，烧至7-8成热，将油菜丸放入油锅中炸至金黄色即可捞起沥油。
这样制作出来的西葫芦炸油菜丸外酥内软，香气扑鼻，口感十分美味。可以根据个人口味添加适量调料和香料。希望您喜欢这道美味的小吃！
将西葫芦搓成丝。拿出其中的水分。再掺上油菜油炸丸子。
