纯牛奶自制酸奶的做法
将酸奶机不锈钢杯和盖子用热水烫一下,倒入纯牛奶,要全脂的,可以选购的高蛋白含量的纯牛奶。不推荐用巴氏奶,不容易成功
2.加入益生菌酸奶发酵剂。
3.放入菌粉,搅拌均匀
4.覆盖上保鲜膜
5.设定了10小时,因为从酸奶机拿出来的,温度较低酸奶只要凝固了就行,会香,不酸。然后放冷藏室,口感和质地都会更好。
6.发酵好了,上面一层水珠。
7.冷藏了一天。把酸奶分装几个瓶子。
用料
纯牛奶 4盒,一盒250ml 乳酸菌酸奶发酵粉 2g(2袋,1袋1g) 优级白砂糖 20g(4袋,一袋5g)