青黄豆有两种保存方法：新鲜保存法和长期保存法。
1、新鲜保存法：把剥好的青黄豆装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻。
2、长期保存法：把青黄豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室。
青豆保留到冬天的方法：1、如果青豆已去壳，可将青豆用开水淖-下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存。
2、如果还未去壳，可将青豆连皮用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存。食用时，取出小包化冻，稍微搓一下， 皮和豆会分离开。
将青黄豆去掉外壳，装入食品袋中，密封好，放入冰箱冷冻即可；也可以将青黄豆去掉外壳放入水中焯烫后，晾干水分，装入食品袋中，放入冰箱冷冻保存。青黄豆是常见的食材，可以用于制作苞米青黄豆炒虾仁、青黄豆芝士高汤以及青黄豆炒双菇等美食。
