选择完好无损的干净豆子，避免有破损或虫蛀的豆子。如果有附带的杂质，需将其清除干净。
将豆子放入干燥、通风良好的容器中，如玻璃瓶或塑料密封袋。
保持豆子的干燥。最好将豆子放置在干燥的环境中，避免潮湿。
存放在阴凉处。豆子应避免阳光直射和高温环境，最好放在阴凉的地方存放。
定期检查。长期保存的豆子可能会出现虫蛀或变质的情况，所以定期检查豆子是否有异常，并及时处理。
如果需要长期保存的话，可考虑将豆子进行冷冻。将豆子放入密封袋中，尽量排除空气，然后放入冷冻室保存。这种方法可以延长豆子的保质期。
如果你要短时间吃的话，就把青大豆放在塑料袋里，再压缩了才放在冰箱的保鲜室里，如果你要能长久吃，就把青大豆在开水里焯一下了，冷却后再放进塑料袋里，然后放进冰箱里，这样能保存很久。
