用料：黄豆芽 500克，火腿肠 1根，葱 一小段，蒜 3瓣，西红柿 1个，盐，五香粉，醋，酱油，鸡精，实用调和油，芝麻油 适量，饼丝 300g
做法：
1：首先把买来的黄豆芽洗一洗，把空豆芽皮去掉，把西红柿切小块，葱切成小段，蒜切片，火腿肠切成竖条
2：起火烧油，油七成热放切好的葱蒜炒香后放西红柿，炒出汤后放切好的火腿肠，翻炒至火腿肠变色倒入洗好的豆芽，之后放盐，醋，酱油，五香粉，鸡精适量翻炒至豆芽从白变微透明。注意不加水。感觉豆芽快要熟了的时候，放入炒饼翻炒，出锅前淋上点芝麻油就好了。还可以再搁点香菜。
家常做法是简单易学又美味的做饼需要小麦粉、黄豆芽、鸡蛋、盐、胡萝卜丝；将小麦粉、鸡蛋、盐调和成麦糊；将黄豆芽剁一下，胡萝卜洗切成细丝
锅热油，将麦糊倒入平底锅中，然后放入黄豆芽、胡萝卜丝，煎至两面金黄即可食用
黄豆芽炒饼是一道美味可口的家常菜，制作简单而口感独特，下次尝试做一下吧！
