食材：
菠菜干150克、鸡蛋3个、木耳5朵、蒜5瓣、盐适量、香油适量
制作方法：
1、菠菜干提前用冷水浸泡，泡软后清洗干净备用
2、起锅烧热水，放入清洗干净的菠菜焯熟，捞出过凉水，挤出水分切成段；
2、木耳泡发清洗干净，掰成小片；
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒油，油温五成热倒入蛋液，炒熟盛出备用；
4、锅中留底油，放入蒜炒香，倒入菠菜木耳加盐调味，倒入炒好的鸡蛋，波菜木耳一起翻炒，放入香油即可出锅！
原料：菠菜、熟芝麻、香豆腐干、盐、芝麻油、辣椒油、白醋、蒜切末。
做法：
1、菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎；
2、香豆腐干也入沸水绰后切碎；
3、菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀；
4、将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实（我用的是咖啡杯），轻轻倒扣在盘中即可
