丝瓜要怎么炒（丝瓜的炒法怎么炒）

炒丝瓜的关键是火力越猛，把菜锅烧旺，放入香油，然后倒入切成片状的丝瓜，反复拌炒，通常用加入少量辣椒片当佐料一起炒，最后放入姜丝、酱油、麻油等调味料，一道丝瓜菜品就做好了

1

丝瓜切小块。

2

红椒少许。

3

锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

4

炒软后倒入红椒翻炒均匀。

5

半分钟后加入盐，糖炒入味，最后加入水淀粉勾芡即可。