如果超市买的鱼变臭了,可以采取以下措施:首先将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼臭味。
其次,可以将鱼处理好后,放入米酒中浸泡片刻,也可有效去除鱼臭味。如果情况严重,可以向工商局投诉,投诉不成可以向法院起诉。