鱼有点味道怎么补救（鱼有点臭了怎么补救）

如果鱼有点味道，可以尝试以下方法来补救：

1. 加入调味料：在烹饪过程中，可以适量添加一些调味料，如姜、葱、蒜、料酒等，以掩盖鱼的腥味。

2. 浸泡处理：将鱼放入清水中浸泡一段时间，水中可以加入一些盐或醋，有助于去除鱼的腥味。

3. 使用酸味食材：在烹饪时，可以加入一些酸味食材，如柠檬、醋等，酸味可以中和鱼的腥味。

4. 烹饪技巧：采用红烧、糖醋等烹饪方法，可以有效地掩盖鱼的腥味。

这些方法都是通过调整味道来掩盖鱼的腥味，但最好的方法是在购买鱼时选择新鲜的鱼，避免鱼有腥味。