原料：基围虾500克、辣椒20克、蒜苗50克、姜15克、油30克、盐5克、鸡精3克、蚝油10克、生抽15克。
做法步骤：
第1步、准备好大虾，清洗干净，去虾脚和虾线。
第2步、辣椒和蒜苗、姜都切好。
第3步、起锅烧油，油七成热时。
第4步、下入大虾煎香。
第5步、下入辣椒和蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
第6步、起锅装盘。
第7步、好了，简单又美味。
想要吃大虾并且处理的干净，我认为要以下步骤
1.用剪刀把虾的触须全部剪断掉，前面瞎的芒刺也要剪断
2.用剪刀开虾背，然后把虾泥肠全部调出
3.用清水冲洗虾的全身，直到干净为止
4.放入葱姜蒜，在油锅里爆香，放入虾以后，等到虾颜色变红，撒入料酒，放入盐，白糖
5一款好吃的油粑虾就出了
