1、葱切成葱花，姜切成姜丁，香菜切段，锅里放入清水，开火，碗内放入少许蚝油，白糖，盐和醋，调拌成汁。
2、把姜，葱花和香菜放入调料汁里，加入少许清水，准备两片紫菜，水煮开以后下入紫菜，倒入调料汁。
3、碗内放入丸子，把煮开的酸汤汁倒入丸子碗内，撒些虾皮即可。
萝卜丸子六个、鸡蛋一个、菠菜三棵、西红柿一个
辅料、葱半根、盐1匙、醋2勺、鸡精2勺、麻辣粉1勺、白胡椒粉1勺
1. 提前炸好的丸子切开备用
2. 葱切碎，西红柿切块，洗净得菠菜备用
3. 取锅倒入少于食用油倒入葱花爆香
4. 倒入西红柿翻炒片刻
5. 倒入鸡汤，也可以用清水
6. 鸡汤烧开倒入丸子
7. 放入菠菜打入一个鸡蛋搅拌一下，放入调料：鸡精，盐，胡椒粉，麻辣粉，醋搅拌均匀出锅
