煮黄豆水发酵到什么时间是好的（黄豆水没煮发酵的正确方法）

按一般来说黄豆水发酵1-2月最好。

不过具体要发酵多久，这和所在地区的气候温度有关，如果气候较为温暖，发酵时间就会很短，快的话发酵半月就可以，不然时间就会很长。在发酵的时候，需要偶尔将盖子给打开通通气，当发酵的黄豆水没有异味的时候，通常就代表已经发酵好可以使用了。