煲汤什么时候放牛奶（纯牛奶与什么煲汤最好）

煲汤时最后起锅前30秒放牛奶，一开即可。

牛奶鲫鱼汤的做法如下：

主料：鲫鱼一条

配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。

1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；

2.在汤锅中倒入半锅水烧开；

3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；

4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；

5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；

6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。

无论煲什么汤的时候需要加牛奶，最好是先炖好汤，全部流程完成后，超锅的时候加牛奶最好，营养成分不会流失，这样的汤营养最好。