原料
兔腰 (300克)
青辣椒 (1个)
红辣椒 (1个)
食用油 适量
八角 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜蒜 适量
耗油 适量
生抽 适量
步骤
1、兔腰清洗干净。
2、冷水下锅，放入姜片，煮开捞出去血沫，清洗干净。
3、锅中烧油，放入八角，姜蒜炒香，青红辣椒放入翻炒一会。
4、放入兔腰，翻炒均匀，加入，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。搅拌均匀。
5、水淀粉勾芡，出锅。
主料:
兔腰500克
辅料:
蒸鱼豉油适量 香菜适量 葱姜蒜适量 白糖适量 小米辣适量 白胡椒粉适量 料酒适量
做法:
步骤1
兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段
步骤2
锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟
步骤3
煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可
