是的，有一种不用压的豆花做法，使用白醋作为凝固剂。以下是做法步骤：
将黄豆浸泡一晚，然后将浸泡好的黄豆放入豆浆机内，按全豆豆浆档，制好豆浆。
过滤豆浆，将豆渣和豆浆分开。
将豆浆冷却至 85 度左右，然后倒入一个小锅中。
取一个小勺，倒入适量的白醋，白醋的量可以根据你需要的豆花凝固程度进行调整。
将小勺中的白醋慢慢倒入豆浆中，同时轻轻搅拌豆浆。
继续搅拌豆浆，直到豆浆开始凝固，形成豆花。
将豆花倒入碗中，可以加入糖或其他调料食用。
主料
泡发黄豆200g
水1000g
内酯3g
辅料
榨菜适量
葱花适量
紫菜适量
生抽适量
香油适量
盐适量
剁椒适量
虾皮适量
配料
红糖适量
1. 准备所需材料（黄豆浸泡一晚）
2. 将浸泡好的黄豆倒入豆浆机内，按全豆豆浆档，20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了
3. 将煮好的豆浆过滤
4. 豆浆冷却至85度左右（趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净）滤出的豆渣我们可以制作其它食物，别浪费哦！
5. 内酯用少许水化开
6. 以最快速度将内酯冲入豆浆中
7. 迅速搅拌2秒后静置20分钟左右
8. 滑嫩嫩的豆花做好了，用勺子舀出，放上自己喜欢的配料，开动了！
