不是
高粱不是大米,高粱和大米是两种完全不同的作物,它们两个都可以吃,但是做法不一样。
高粱是米类的一种,属于粗粮,小米属于精细作物,高粱颗粒较大,颜色偏白,口感较为粗糙,小米是金黄色的圆粒,较小,味道和口感都比较好。