谢邀,说一种,非正宗,但味道还不错的方法,正宗的要放芽菜,肉沫,我都懒得,我一般是直接四季豆直接过油炸到表皮开始变色,然后捞出来,留底油,放干辣椒,蒜,炒出香味,放四季豆,翻炒两下,放生抽,在放点糖,炒匀就行,