两碗,一碗香油打底,一勺耗油,一勺芝麻一勺花生碎,一撮葱,一撮香菜(葱略多于香菜),一勺蒜泥。
第二碗,辣椒粉打底,一勺醋,一勺火锅里煮开的牛油。
等牛油凝固,第二碗就会变成辣椒泥,然后蘸一波油碟裹一波辣碟。
猪脑火锅蘸料配方是:芝麻酱加蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油。因为这套芝麻酱蘸料是万能蘸料,配什么都好吃,所以猪脑花配这套芝麻酱蘸料也不错。
两碗,一碗香油打底,一勺耗油,一勺芝麻一勺花生碎,一撮葱,一撮香菜(葱略多于香菜),一勺蒜泥。
第二碗,辣椒粉打底,一勺醋,一勺火锅里煮开的牛油。
等牛油凝固,第二碗就会变成辣椒泥,然后蘸一波油碟裹一波辣碟。
猪脑火锅蘸料配方是:芝麻酱加蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油。因为这套芝麻酱蘸料是万能蘸料,配什么都好吃,所以猪脑花配这套芝麻酱蘸料也不错。