醋溜萝卜是一道口感爽脆、味道酸甜的传统菜品，下面是醋溜萝卜的做法：
所需材料：
- 萝卜500克
- 葱姜蒜适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 油适量
- 水适量
步骤：
1. 将萝卜去皮，切成细条状或者片状备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入萝卜，翻炒均匀，加入少量盐和料酒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约5分钟。
6. 加入适量的白醋和糖，继续翻炒均匀。
7. 加入少量生抽，翻炒均匀。
8. 用少量水和生粉调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀至汁液浓稠即可。
温馨提示：
1. 煮萝卜时不要加入过多的水，以免影响口感。
2. 加入白醋和糖时要适量，可以根据个人口味进行调整。
3. 炒至汁液浓稠时，可以适量加入一些水，以免炒糊。
用料：
白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。做法：将白萝卜竖着对半切开，切成两半。 把白萝卜切片，每5刀切断一次。 取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。
放入切好的白萝卜，用手拌匀。
将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。
再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。
腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味
