食材用料
白萝卜1个
食盐适量
白醋60ml
辣椒面适量
白开水适量
胡萝卜一小节
泡椒适量
方法/步骤分步阅读
1，白萝卜洗净，切成丁状。
2，可以加些胡萝卜丁配色，胡萝卜营养价值也是很高的
3，至于盆中撒上食盐，可多放点，双手抓拌萝卜让食盐融入萝卜中，静置5分钟再揉搓一下再放5分钟。这时候可看见萝卜明显水分流失，用清水冲掉多余的盐分。
4，倒入白醋、辣椒面搅拌均匀。再倒入白开水，以淹过萝卜为最佳。（白开水可以去生）大概30分钟就可以吃了，如果盐分不够的话可以适当再加点。
5，做好以后可以选用密封的容器装好，最佳期限为5天。
步骤 1
把萝卜洗干净，切成小小一条，按个人口感的喜爱程度
步骤 2
拿个小盒子，用小勺子撒上盐，放了三勺，洗净手翻动萝卜使盐分均匀，搁置半小时以上
步骤 3
【等待时间】 将尖红小辣椒切段，个人嗜辣，根据承受程度放啦~，切好之后将小米辣椒撕开使用一半，用一个小碗将两者混合均匀
步骤 4
【半小时之后】 能够看到盐腌制的白萝卜出了很多水，直接倒掉，醋倒入盒中，大概倒半瓶，覆盖萝卜的4/5，；再将小碗中的辣椒倒入，最后放糖，覆盖萝卜表面，用盒子盖住转圈晃动混合均匀。
步骤 5
放置一两天之后就可以吃
