可以。
泡法如下：
1、把新鲜苦瓜洗净以后切成片状。
2、将水烧开，放入苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、将苦瓜平铺在竹盘中，放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封保存。
5、喝的时候取2-3片放入杯中。
6、冲入沸水，加盖焖泡几分钟后即可饮用。
1. 可以用开水泡苦瓜。
2. 因为开水可以将苦瓜中的营养物质释放出来，使其更易被人体吸收。
同时，苦瓜中的苦味物质也可以通过热水的泡制而减轻，使苦瓜的口感更好。
3. 此外，苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质，泡制后的苦瓜水也可以作为一种健康的饮品来饮用，有助于调节血糖、降低胆固醇等。
因此，用开水泡苦瓜是一种简单且有效的方法来享用苦瓜的营养和健康益处。
