冰糖葫芦串怎么搭配（冰糖葫芦串怎么搭配山东）

山楂适量，细砂糖400g

水200g，馅料适量

【制作步骤】

1.洗好的山楂晾干水份，对半切开去核备用.

2.夹上喜欢的馅料，穿起来.

3.锅里放入糖和水，开大火轻轻搅拌煮至糖融化，糖化开后就不要再搅拌了，否则容易反沙.

4.开锅后出现大泡泡转中火.

5.熬到有密集小泡泡颜色微黄时就可以了.

6.糖熬好后转小火，倾斜锅子快速裹糖的泡沫，滚一圈就好，动作一定要快，否则容易烫坏水果烫出水分.

7.裹好的糖葫芦放在油纸上凝固即可.