紫薯小馒头的做法具体如下：1.把紫薯蒸熟后捣成泥。
2.将泥和酵母水搅拌均匀，加入面粉和糖，揉成面团，醒发至双倍大小。
3.将面团放到案板上揉成长条，切成小剂子，搓成小馒头的形状。
4.放到蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。
紫薯小馒头的做法是非常简单易懂的。
通过将紫薯泥与面粉、糖、酵母水混合揉成面团，再搓成普通馒头的形状后，蒸10-15分钟即可做出紫薯小馒头，做法非常容易掌握。
此款小馒头的口感清甜可口，营养价值也非常高，是一道不错的健康小食品。
不同的食用口感需求，可以通过增添糖或减轻面粉配方来调整。
