杨梅怎么浸泡（杨梅怎么泡才更干净）

杨梅应该用盐水浸泡。
因为浸泡杨梅能够去除杨梅的果霉味，增加口感，还可以保持营养成分，盐水具有杀菌的作用，能够保证杨梅的卫生安全。
同时，盐水还能提高杨梅的质感，让果肉更加爽脆可口。
做法是在清水中加入大约2%的盐，将杨梅洗干净后放入盐水中浸泡2-3小时即可。
另外，浸泡杨梅的水要及时更换，保持水质的清洁卫生，以避免细菌滋生。

将杨梅清水冲洗，摊平风干。选择50度清香型或米香型的白酒，以白酒与杨梅11：9的比例浸泡，通常酒液漫过杨梅约2厘米即可，可依个人口味，适量加些冰糖。