酸菜怎么冷冻保存（酸菜的长期储存方法冷藏还是冷冻）

酸菜是可以冷冻保存的。比如在东北积酸菜一般即使在室内没有暖气的情况下，也是会上冻的。动过之后应该不太影响口感，可以放心食用。

如果你是买来了酸菜一下吃不完可以放在冷冻室里头，但是个人购买一般不会很长，而且酸菜还可以多放几天，因此可以放在冷藏室里保存。

酸菜可以放入冰箱冷冻室，切好了放也可以，不切也可以，只是必须要用保鲜膜包严实了。