生粉可以做什么 我想自己做蛋糕里面的生粉是什么东西 有（怎么用生粉做蛋糕最简单的）

生粉是一种口语指淀粉。做蛋糕配方中的生粉以玉米淀粉为佳。玉米淀粉在制蛋糕中的作用是:降低面粉中筋度，以取得更松软的蛋糕制品