第一步：在盆中倒入适量的糯米，倒入清水浸泡3个小时以上。
第二步：再准备一把豆角择干净之后用清水清洗干净，然后放在锅中焯水，焯水的时候加点食用盐或者是食用油可以使焯出来的豆角更翠绿，大约焯水2分钟左右捞出来放在凉水中过一下凉，然后控水捞出备用。
第三步：准备一块五花肉切成片之后再剁成肉泥，剁的时候加点葱和姜放在里面一起剁成肉泥装在碗中加入适量的盐，一勺料酒，一大勺生抽，一勺蚝油，少许的老抽上色，再加入一勺土豆淀粉，一点点十三香，朝着一个方向搅拌均匀，搅拌均匀之后放在一旁备用。
第四步：将焯完水的豆角放在案板上切碎然后和肉馅放在一起，加入适量的食用油搅拌均匀，然后腌制10分钟备用。
第五步：将浸泡好的糯米清洗干净之后铺在盘子上，取一小块搅拌好的馅料放在手中团成丸子的形状，然后再在糯米里滚一圈，全部做好之后将它摆放在装有糯米的盘子里。
第六步：锅中倒入水，将做好的豆角糯米团子凉水上过蒸熟，开大火蒸20分钟，20分钟之后将蒸熟的豆角糯米团子取出来撒上适量的葱花点缀一下，营养美味的豆角糯米团子就做好了。
步骤 1
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把米饭煮熟，豆角洗干净，两头切掉，再把豆角切粒，烧锅放油放豆角下去炒，炒熟放盐。
步骤 2
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肉松
步骤 3
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紫菜
步骤 4
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饭煮熟后加入豆角、紫菜、肉松搅拌均匀。
步骤 5
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用一次性手套把饭抓成一个圆形就大工告成！
