卤羊肉怎么才可以避免缩水厉害呢（卤白羊肉的正确方法）

你那也差不多，不要光煮一样，可以掺点羊脸什么的，还有汤子不要换，煮的时候小火慢煮，等差不多时建议你用根筷子扎一下，适其扎动即可就不要再煮了，抬下闷几个小时，如果之后有点轻，就上火在烧开之后抬下再闷一次就好了。最多好的话能在多2.5-3.8斤吧，在多也不会了