正宗土豆饼是怎么做的（家常土豆饼正宗做法）

1、准备食材：土豆200g，盐10g，胡椒10g，火腿50g，芝麻30g，花生油100ml，面粉30g。

2、土豆切成丝，切好的土豆丝中依次放入芝麻、火腿丁、胡椒盐、面粉。

3、搅拌均匀，热油下锅，放入土豆饼，双面煎到金黄，盛出即可。

选用优质的土豆2000克用清水洗干净，再用大铁锅蒸10分钟熟了去皮，待冷凉后捣碎加5克的食用油（或芝麻油），拌入10克葱花，定型用温油锅慢慢的炸成金黄色。