1 准备黄瓜一根，豆腐干十来片，葱一小节，蒜两瓣。黄瓜切切成段，再把段一分为二，再切成小长片。
2黄瓜切切成段，再把段一分为二，再切成小长片。豆腐干切成小长条。
3 豆腐干切成小长条。葱花，蒜切沫。
4葱花，蒜切沫。将黄瓜条和豆腐干条，放一个盆内，搅拌均匀。
5将黄瓜条和豆腐干条，放一个盆内，搅拌均匀。放入蒜末，葱花。再放入十三香，盐。
6放入蒜末，葱花。再放入十三香，盐。锅内热油。
7锅内热油。这个是麻麻花，一种香料。
8这个是麻麻花，一种香料。油热后关火放入麻麻花。切记一定要关火，否则焦了，味道就没有了。
9油热后关火放入麻麻花。切记一定要关火，否则焦了，味道就没有了。闻到香味后，将热油倒入菜盆里蒜末上面。
10闻到香味后，将热油倒入菜盆里蒜末上面。再将山西老陈醋倒入锅内。无需开火利用余热。醋热后，再次倒入，菜盆内。
11再将山西老陈醋倒入锅内。无需开火利用余热。醋热后，再次倒入，菜盆内。即将成品的黄瓜豆腐干。搅拌均匀后放入味极鲜即可食用。
12即将成品的黄瓜豆腐干。搅拌均匀后放入味极鲜即可食用。
1/4黄瓜，豆腐干，蒜，炒好的辣椒，盐，味精，香油，陈醋。（豆腐干被女儿咬了一口，呵呵）
2/4黄瓜洗净拍散切块，置盘中加盐腌制片刻
3/4豆腐干切条放进黄瓜盘中，加味精，香油，醋，切碎的蒜末，辣椒（以个人口味）拌好即可
4/4香脆可口的黄瓜腐干出来了，有没有闻到香味
