西洋菜长籽能不能吃（西洋菜是草籽吗）

西洋菜长籽可以吃。

西洋菜长籽应该是白菜的抽薹现象。西洋菜是二年生作物，我们平时吃的西洋菜球属于西洋菜的营养体，遇到低温和长日照后，西洋菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说西洋菜抽薹并不是病态现象，是西洋菜生长周期的必经阶段。冬天贮藏的西洋菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的西洋菜已经完成了营养生长。消费者买回来西洋菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，西洋菜心上就会产生花芽；如果再将西洋菜放入室内或气温回升，西洋菜就会慢慢出现抽薹现象。