做醪糟的器具包括你的手都要干净，不要有油和生水，器具可以放开水或者放微波炉煮一下，消毒一下。做醪糟的过程中不要开盖子。压平的醪糟表面不要洒酒曲了，容易长毛，往酒窝里洒些就行。
醪糟出酒后用消毒过的干净勺子，舀些酒窝里的酒泼一下醪糟表面，这样不容易长毛。
这两个原因都会导致发酵的失败，所以只要注意下就没有问题，另外就是要保持温度，没有做醪糟的机器，就用厚的保温效果好的毛巾之类的包住容器放在暖气上，有做醪糟的机器就很简单，选醪糟那档就好，定时36小时，味道比蜂蜜还要甜美的醪糟你就可以吃到了
做醪糟的器具包括你的手都要干净，不要有油和生水，器具可以放开水或者放微波炉煮一下，消毒 一下。做醪糟的过程中不要开盖子。压平的醪糟表面不要洒酒曲了，容易长毛，往酒窝里洒些就 行。醪糟出酒后用消毒过的干净勺子，舀些酒窝里的酒泼一下醪糟表面，这样不容易长毛。
