材料:虾仁200克，荷兰豆角20克， 西兰花1个 ，木耳(水发)1把 ，蒜2瓣 ，精盐1勺 ，白糖半勺 ，食用油少许
做法:1西兰花清洗干净，掰成小朵，泡好泡软的芸豆，还有泡发的木耳
2 豆角放入水里煮至软烂，浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可以煮软，捞出备用
3 泡发的木耳开水锅里煮一分钟，盛出备用
4 开水里加入少许的盐，放入西兰花焯水一分钟，放盐的目的是为了给西兰花增加底味
5 控水以后装入盆里，放上焯过水的木耳和红豆虾仁
6 放上蒜末，加入一勺盐 白糖少许
7 冒烟的热油泼在上面，搅拌均匀即可上桌
西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.
步骤2
锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了
步骤3
然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水
步骤4
炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的
