用料
千张 3张
肉片 180克
线椒 0.3勺
姜丝 一撮
蒜 一根
干辣椒 一小把
十三香 1勺
生抽 3勺
盐 0.2勺
淀粉 1勺
千张炒肉的做法步骤:
步骤 1
食材切好后,肉放一勺淀粉抓匀。
步骤 2
热油炒肉炒白,放料酒一勺。
步骤 3
肉推一边,放青椒圈,姜丝,蒜更,辣椒干,爆香。
步骤 4
推一边去,放千张翻炒一两分钟 (喜欢千张干点,就多炒两三分钟)
步骤 5
合在一起,放十三香,盐,生抽。
步骤 6
翻炒均匀。
步骤 7
大火炒三分钟。
步骤 8
出锅装盘。
用料
千张 3张
肉片 180克
线椒 0.3勺
姜丝 一撮
蒜 一根
干辣椒 一小把
十三香 1勺
生抽 3勺
盐 0.2勺
淀粉 1勺
千张炒肉的做法步骤:
步骤 1
食材切好后,肉放一勺淀粉抓匀。
步骤 2
热油炒肉炒白,放料酒一勺。
步骤 3
肉推一边,放青椒圈,姜丝,蒜更,辣椒干,爆香。
步骤 4
推一边去,放千张翻炒一两分钟 (喜欢千张干点,就多炒两三分钟)
步骤 5
合在一起,放十三香,盐,生抽。
步骤 6
翻炒均匀。
步骤 7
大火炒三分钟。
步骤 8
出锅装盘。