蒸白羊肉是一道传统的中国菜肴，以下是最常见的正宗做法：
材料：
- 500克白羊肉
- 姜块3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 蚝油适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
步骤：
1. 将白羊肉切成块状，放入盆中加入料酒、生抽和盐腌制15分钟。
2. 将腌制好的羊肉块排放在蒸锅的蒸网上，将姜块撒在羊肉上。
3. 开火蒸锅，将蒸锅放入锅内，蒸制30-40分钟，直到羊肉变熟。
4. 另起锅，倒入适量植物油，加入葱段、蒜末和花椒粉炒香。
5. 蒸好的羊肉取出，将炒香的葱蒜花椒放在羊肉上，淋上适量的蚝油即可。
这种做法简单易行，保留了羊肉的原汁原味，口感鲜美。您也可以根据自己的口味喜好，适当增减配料或调味料。
将羊肉剁成排骨块，葱结铺在盘子底部，放上羊肉块，姜片，大料，蒜，酒，放入蒸锅，上汽后30分钟
2/3
将蒸好的羊肉换入汤碗中，放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅，上汽后蒸30分钟。
