菜糍的具体做法步骤，如下:
1.准备好材料
主料:糯米粉200g，豇豆100g，猪肉150，胡萝卜一根，辅料:姜适量，酱油适量。
2.猪肉切块，用绞肉机打碎末。
3.豇豆胡萝卜切末。
4.先炒豇豆胡萝卜
5.加入肉沫炒熟调味。
6.糯米粉加适量温水用筷子搅拌。
7.筷子搅不动换手，和成面团。
8.前期工作准备好，接下来都包糍粑
9.取一小剂摊开放入馅料包起
10.盘底抹上食用油一个个摆好
11.大火蒸十分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米面皮要厚一点，馅要炒熟，不然蒸熟后糍粑很容易塌。
2、不宜蒸太久，馅料是熟的只需蒸熟糯米表皮，蒸过头的糍粑也会塌，蒸熟最好不超过十分钟。
