豆沫油条 【食材】花生、黄豆、粉条、青菜叶，小米面、熟花椒粉、熟八角粉、肉桂粉、盐，熟芝麻。
【步骤】1.将花生和黄豆提前浸泡一晚上。
2.粉条用温水浸泡半小时。
3.将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀，用凉水调均匀。
4.锅内放适量凉水，放入浸泡好的花生和黄豆。
5.大火煮八成熟后，倒入泡软的粉条。
6.粉条基本煮熟后，倒入菜叶。
7.将调好的豆沫粉倒入。
8.中小火煮3-5分钟，至浓稠即可。【油条的做法】 【食材】中筋面粉150克，安琪油条膨松剂6克，温水100克。花生油适量。【步骤】 1.将面粉、油条膨松剂混合均匀，倒入温水，揉成面团，面团黏性较大，和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。（我是提前一晚和好面静置）。2.将面团放置抹油的操作板上，轻轻按扁。3.拉长后切成大小合适的长条。4.用筷子压一下。5.油热200度左右放入油条坯子。6.用筷子不停翻动。炸至金黄色，捞出沥油。
