二层的锅为什么上层蒸馒头不熟（电蒸锅为啥蒸出来的馒头上层不熟）

两层的蒸屉，上层蒸的馒头比底下一层熟的慢点，这是常识，因为水蒸气往上跑的过程中遇阻。所以，要适当地延长时间，多蒸一会儿，就可以避免下层熟了上层不熟的问题，让上下两层都能吃。

所以，如果同时蒸两屉，就比蒸一屉适当延长个几分钟，同时，不要把底下一层用屉布堵的太严实了

水放的不够，以及火太小都会影响蒸汽不足导致馒头不熟